CNA Imperia e Studio Aschei e Associati organizzano il nuovo corso di Abilitazione SAB, l’abilitazione per la Somministrazione di Alimenti e Bevande, conosciuta anche come EX REC, necessaria ad ottenere i requisiti necessari per aprire un’attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande. Dal 2014 Studio Aschei è organismo accreditato presso la Regione Liguria come Ente Formativo ed i suoi percorsi sono inseriti nel catalogo dei corsi finanziabili con il Fondo Sociale Europeo.
Il corso SAB è un corso abilitante rivolto a chi desidera avviare un’attività di bar, pub, ristorante, pizzeria, etc. e non è in possesso del requisito professionale, cioè del diploma dell’Istituto Alberghiero, altri diplomi e/o qualifiche specifiche o requisiti professionali (comprovata esperienza di 2 anni, anche non consecutiva, negli ultimi 5 anni, nel settore).
Il corso proposto da CNA Imperia è un percorso formativo a tutto tondo della durata di 100 ore, che si terrà online sulla piattaforma ZOOM.
Programma del corso:

  • Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti;
  • Manipolazione igienica e sicura degli alimenti (HACCP);
  • Gestione sicura del luogo di lavoro, prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio;
  • Sistemi e tecniche di gestione e organizzazione, marketing;
  • Accoglienza del cliente e tutela del consumatore;
  • Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale;
  • Accesso al credito e agevolazioni sull’avvio di una nuova attività;
  • Legislazione del lavoro e diritto previdenziale;
  • Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio;
  • Tutela della privacy.
Per informazioni è possibile chiamare CNA Imperia al nr 0184/1916603 o scrivere una e-mail all’indirizzo segreteria@im.cna.it

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